елена Елена Лопатникова

Здравствуйте, мои хорошие! Бывает ведь так: хочется чего-то вкусного, домашнего, сытного… а времени — совсем впритык. И вот в такие моменты на помощь приходят простые, но очень удачные рецепты. У меня как раз есть один такой — ленивые беляши. Честно скажу, сначала относилась к ним с сомнением, но попробовав один раз, теперь готовлю регулярно. Они получаются мягкие, сочные внутри и с румяной корочкой снаружи. А самое приятное — не нужно долго возиться с формированием, как с классическими беляшами. Всё гораздо проще, а результат — тот самый, любимый вкус. Ингредиенты: Как приготовить: 1. Начнём с начинки. В фарш добавляем лук. Я обычно натираю его на крупной тёрке — так он даёт сок и делает начинку особенно сочной. Можно измельчить и в блендере. Добавляем соль, специи и хорошо перемешиваем. Начинка должна получиться ароматной и слегка влажной. 2. В отдельной миске разбиваем яйцо, добавляем щепотку соли и соду. Всё хорошо перемешиваем, затем вливаем кефир. Масса получится жидкой — так и д

Не знаю почему эти котлеты так называются, но рецепт мне встретился именно с таким названием. Рецепт удачный, котлеты получаются вкусные, мягкие, пышные и очень сочные. Если вы любите блюда из куриного мяса, то и такие котлетки хоть раз да можно приготовить. Состав этих котлет сильно не отличается от множества других котлет из куриного филе, но нюансы все же есть. Эти котлеты вкусные как в горячем, так и в холодном виде. Готовить их проще простого и очень быстро. Фарш куриный - 500 г. Яйцо куриное - 2 шт. Лук репчатый - 1 шт. Майонез - 2 ст.л. Сухари панировочные - 1 ст.л. Перец черный молотый - 1 щепотка Соль - по вкусу Масло растительное - для жарки В чашку выложим куриный фарш, лук перекрутим через мясорубку или измельчим в блендере. Я перекручивала фарш через мясорубку. Вбиваем в чашку яйца, добавляем майонез. Перемешиваем. Добавим в чашку панировочные сухари, соль и черный молотый перец. Перемешиваем. Готовим котлеты на среднем огне, без крышки, на сковороде с разогретым маслом, д