Чынара Дюшекеева

Меня научил мясник! Вот как приготовить нежнейшее мясо.

Ингредиенты
капуста : 1 шт
лук: 3 шт
соль: 5 г
черный перец: 3 г
оливковое масло : 15 мл
пиво : 200 мл
йогурт : 30 г
майонез: 70 г
зернистая горчица: 30 г
помидоры черри : 200 г
красный лук: 1 шт
чеснок : 1 шт
оливковое масло : 100 мл
прованские травы: 3 г
куркума: 3 г
орегано: 3 г
яблочный уксус : 7 мл
черный перец: 2 г
Соус
вода: 1.5 л
свиная шейка: 1.5 кг
сыр : 70 г
соль: 2 г