✅Мнение нашего нутрициолога Сухобрус Елены Анатольевны о хлебе:
⠀
❓Думаете, я буду хвалить хлеб 🍞? Нет! Нашла еще один аргумент против 🙅🏻♀! Причем неожиданно сама для себя!
⠀
Вела на днях Консилиум 👩🏻⚕🎓 по пищевым непереносимостям в Тольятти, разбирали с коллегами непереносимость лектинов и в частности, лектинов зародышей пшеницы 🌾, и - о-па! - озарение!!!
Но давайте по порядку!
Почему я не считаю хлеб таким уж полезным продуктом 🤔? И почему, если вы хотите снизить ⬇ вес и восстановить здоровье, то первым делом вам нужно избавляться от магазинного хлеба 🥖?
⠀
Во-первых, лёгкий углевод, который усваивается быстро, даёт резкое повышение 📈 глюкозы в крови и, соответственно, инсулина,