Таня Репина

Простой, но изысканный десерт: нежный рулет с творожным кремом

Идеальное сочетание воздушного бисквита и сливочной начинки!
Ингредиенты:
Для бисквита:
Яйца – 4 шт. (средние)
Сахар – 100-150 г
Щепотка соли
Молоко – 30 мл
Подсолнечное масло – 40 мл
Мука – 150 г
Какао – 20 г
Разрыхлитель – 1 ч. л.
Красный пищевой краситель (1 ч. л. сухого или 2-2,5 мл жидкого)
Для крема:
Сливки 33% – 50 мл
Сахарная пудра – 60-100 г
Творожный сыр – 250 г
Сливочное масло – 50 г (размягчённое)
Ванилин – по вкусу
Приготовление:
Готовим бисквит:
Взбейте яйца с сахаром и солью до пышности. Добавьте молоко, масло, муку, какао и разрыхлитель (можно предварительно смешать сухие ингредиенты). Тщательно перемеш