Татьяна Барешкина (Фетисенкова)

Здравствуйте, мои дорогие! Иногда так хочется чего-то лёгкого, свежего, но при этом сытного и яркого — чтобы и глаз радовало, и настроение поднимало. Особенно в те дни, когда нет желания долго стоять у плиты, а на столе всё равно хочется видеть что-то красивое и вкусное. Вот в такие моменты меня выручает этот салат. Он получается удивительно сочным, ароматным и, что особенно приятно, без капли майонеза. Лёгкость и свежесть — его главные достоинства. Знаете, это тот самый вариант, когда всего несколько простых ингредиентов складываются в по-настоящему гармоничное блюдо. А ещё он очень нарядный — благодаря аккуратной нарезке крабовых палочек и ярким овощам выглядит так, будто вы потратили на него куда больше времени. Ингредиенты: Как приготовить: 1. Начнём с грибов. Шампиньоны тщательно промойте, при желании снимите тонкую кожицу со шляпок и нарежьте их аккуратными пластинками. Не делайте слишком толстыми — тонкие ломтики прожарятся равномерно и будут нежнее. 2. Разогрейте сковороду с не