Левая колонка

Наталья Воронова()сенавина

Сейчас на сайте

Фильтр

Заметки Увлечения

17 янв

Домашняя Кулинария — Полезные советы

Наталья Воронова()сенавина

14 янв

Kalugela

📌Друзья, рецептик домашних сдобных булочек « как пух»☁️☀️

📌Ингредиенты
☁️Мука - 550 г
☁️Куриные яйца - 3 шт.
☁️Молоко - 210 мл
☁️Сливочное масло - 80 г
☁️Прессованные дрожжи - 25 г
☁️Ванильный сахар - 10 г
☁️Сахар - 100 г
☁️Соль - ½ ч. л.
📌Для смазывания:
✅Яйцо - 1 шт.
✅Молоко - 10 мл

Пошаговый рецепт приготовления
☑️Готовим опару
☑️Подогреваем молоко до теплого состояния (не более 36 гградусов)
☑️Добавляем в него дрожжи и 1 ст. л. сахара, перемешиваем.
Оставляем на 10 минут, чтобы дрожжи активировались (должна появиться пенная шапочка).

📌Почему нужна опара? Она помогает тесту подняться, делает его пышным и легким.

☑️Замешиваем тесто
☑️В миске смешиваем 2 яйца, сахар и соль.
☑️Взбива

Наталья Воронова()сенавина

27 дек

Кулинарный журнал RecipesFoods

Торт "Чародейка"
Нежный бисквит, ванильный крем и шоколадная глазурь — волшебство в каждом кусочке!
📌Ингредиенты (форма 22–24 см):
📎Для бисквита:
• Яйца — 5 шт.
• Сахар — 1 стакан (200 г)
• Мука — 1 стакан (160 г)
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
• Ванилин — 1 щепотка
📎Для крема:
• Яйцо — 1 шт.
• Молоко — 1 стакан (250 мл)
• Сахар — ½ стакана (100 г)
• Мука — 2,5 ст. л.
• Масло сливочное — 50 г
📎Для глазури:
• Масло сливочное — 50 г
• Какао — 3 ст. л.
• Сахар — 4 ст. л.
• Сметана — 4 ст. л.
• Ванилин — по вкусу
🔑Приготовление:
1. Бисквит:
• Взбейте яйца с сахаром и ванилином до пышности (5–7 минут).
• Аккуратно добавьте муку и разрыхлитель, перемешайте лопаткой.
• Вылейте в смазанную форму, вып