Наталья Витальевна

Знакомо, когда открываешь холодильник, а там — сборная солянка из остатков? Картошка, одна морковка, немного крупы и забытый кусочек мяса... Не беда! Сегодня готовим суп, который в старину называли «Поживой» — потому что в него шло всё, что «поживее» на кухне. Это не просто рецепт, а целая философия экономной и умной готовки от нашей прабабушки. Прабабушки знали толк в том, как накормить семью вкусно, сытно и без лишних трат. Этот суп — тому доказательство. Готовится из того, что есть, а на выходе — ароматное, наваристое блюдо, которое пахнет детством и заботой. Это не строгая инструкция, а руководство к действию. Импровизируйте! Что нужно (базовый набор): План действий от прабабушки: Прабабушка была права: главное в готовке — не дорогие продукты, а умение и щепотка души. Суп "Пожива" — это не просто еда. Это история, традиция и ваша личная кулинарная находка, которая помогает экономить без ущерба для вкуса. А вы готовите такие "сборные" супы? Как называли их в вашей семье? Поделитесь