Ганя Шипицина

Всем добра! Как и обещала, сегодня принесла в клювике рецепт яблочного сока. Я бы, наверное , назвала это всё же не соком, а нектаром. Для приготовления яблочного нектара нам не понадобятся дополнительные кухонные гаджеты в виде соковыжималки или соковарки. У меня их нет. Конечно , если у вас есть соко- варка/выжималка, то этот рецепт не для вас)) Нам понадобится только большая кастрюля( у меня на 12 литров) для замачивания яблок и большая ёмкость для сливания сока. Здесь не будет точных пропорций- всё зависит только от количества яблок. Яблоки берём те, что есть- не важно какой сорт. Плоды моем и нарезаем не крупными дольками, а лучше кружочками. Сердцевину убирать не нужно, шкурку не снимаем. Нарезанные яблоки складываем в кастрюлю и заливаем холодной водой так, чтобы все яблоки скрылись под водой. Сверху ставим гнёт и убираем в прохладное место на 12 часов. Я это сделала в 8 утра. Вечером ( в 20 часов) слить с яблок сок( будем называть эту воду соком), доводим его до кипения и в