Светлана Галимова

Всем привет! Сегодня готовлю простой и быстрый десерт, без муки и сахара, который особенно подойдёт для питания диабетиков и, также, при снижении веса. Рецепт давно есть на просторах интернета, но каждый готовит его по-своему. Делюсь своим вариантом. Для этого рецепта подойдут любые, не слишком сладкие фрукты: яблоки, сливы, абрикосы и т.д. Также делаю его из сезонных ягод. Чаще делаю такой десерт из яблок, т.к. это наиболее доступные фрукты, и в них большое содержание клетчатки. Приготовление: Яблоки мою, разрезаю на четвертинки, удаляю сердцевину. Нарезаю яблоки на кусочки, перекладываю в подходящую для варки посуду. Ставлю тазик с яблоками на плиту, на слабый огонь, подливаю 100 мл.воды, накрываю крышкой. Тушу яблоки под крышкой 20-30 мин., время от времени помешивая, и добавляя, при необходимости, немного воды, чтобы яблоки не пригорели в процессе варки. Яблоки от кожицы я не очищаю. Считаю, что так сохраняется больше клетчатки в десерте, и , кроме того, мне просто лень это делать,