Любовь Толстых (Чернятьева)

Покажу совершенно разные 5 блюд с ананасом. Они интересные и способом приготовления, и видом, и сочетанием ингредиентов. Будет 2 закуски, 2 мясных блюда и мой любимый салат с ананасом. Все блюда готовятся просто и легко, а вкус получается замечательный. 1. Необычная закуска из ананаса. Она удивляет вкусом, готовится быстро и всего из 2 основных ингредиентов. Кольца консервированного ананаса (7 шт.) просушиваем между бумажными полотенцами. Упаковку сырого бекона открываем и отделяем полоски (14 шт.). Кольца ананаса разрезаем пополам и оборачиваем в полоски бекона. Получается 14 заготовок. Растительное масло (1,5 ст. л.) перемешиваем со сладкой молотой паприкой (1 ч. л.) и с помощью кисти смазываем заготовки со всех сторон. Ананас в беконе по 7 шт. выкладываем швом вниз на горячую сковороду без масла. Жарим с 2 сторон по 2-3 минуты, пока не зарумянится (огонь чуть выше минимального). Немного солим. Сочный сладковатый ананас и жареный солененький бекон — это очень интересно и вкусно. 2.

Выбирая новогодние блюда, часто оказываешься между «просто, но скучно» и «эффектно, но нереально дорого или сложно». Мы предлагаем третий путь: собрать умное меню. Где каждый пункт — это баланс вкуса, вида и бюджета. И да, это возможно... даже на маленькой кухне. Принципы меню: Эффект первого впечатления. Начинайте с одной яркой закуски, которая подается на общем блюде. Это сразу задаст тон. Главное — темперамент. Комбинируйте температуры: хрустящее холодное, нежное теплое, кремовое комнатное. Это делает ужин динамичным. База — нейтральная, акцент — яркий. Пусть гарниры или основа будут простыми (картофель, крупа, зелень), но с одним выразительным элементом — соусом, топпингом, способом подачи. Заранее = спокойно. 80% меню должно быть приготовлено за 1-2 дня. Рецепт-гвоздь Новогодней программы: Теплый салат с говяжьим языком и гранатом Это блюдо заменяет и мясную нарезку, и сложный салат. Выглядит празднично, стоит разумно, готовится заранее. Ингредиенты: Вареный говяжий язык (500-600