Геннадий Терентьев

Помидоры на зиму в литровых банках - для хранения в квартире

Хорошо стоят в шкафу в коридоре, не вздуваются и не мутнеют. У меня с прошлого года там еще банки три таких стоят.
Много заготовила, не успели съесть, а тут уже и новые закатки скоро пойдут...
Ингредиенты на 1 л банку:
300 гр. помидоров
половина сладкого болгарского перца
2 зубчика чеснока
5 горошин черного перца
3 горошины душистого перца
2 лавровых листа
пряная зелень
Для маринада на 1 л воды:
1 ст. л. соли с небольшой горкой
2 ст. л. сахара без горки
70 мл уксуса 6%
Приготовление:
1. Банки вымыть и простерилизовать.
2. Помидоры вымыть и проколоть зубочисткой у плодоножки.
3. Перец вычистить от семян, промыть и нарезать на