Лариса Марычева (Аксенова)

Когда тянет на сладкое, большинство сразу ставит себе диагноз: «нет силы воли», «распустился», «заедаю стресс». Но правда в другом: тяга к сладкому — это не черта характера, а сигнал от организма. И чаще всего этот сигнал имеет вполне конкретные физиологические причины. Разберёмся, какие именно. Сладкое — самый быстрый способ поднять уровень глюкозы в крови. А глюкоза — основной источник энергии для мозга. Когда мозг ощущает дефицит энергии или нестабильность, он выбирает самый короткий путь. Не салат. Не гречку. А именно сахар. Это не слабость — это биология. Самая частая причина. Если питание: то уровень глюкозы постоянно скачет. После подъёма следует резкий спад — и мозг срочно требует «топливо». Отсюда: Даже без ожирения. Когда клетки плохо реагируют на инсулин: Человек может есть достаточно, но ощущать, что энергии не хватает — и тянуться к сладкому снова и снова. При стрессе повышается кортизол. А кортизол: Именно поэтому в периоды напряжения сладкое становится почти навязчивым