Валентина Самаркина

Весенняя подкормка для клубники и крыжовника это не баловство, а необходимость, но сыпать всё подряд нельзя: перекормить так же опасно, как забыть про удобрения совсем. Особенно это касается клубники, у которой корни залегают неглубоко, и крыжовника, чувствительного к хлору. Клубника просыпается рано. Как только из-под снега показались прошлогодние коричневые листья, а в центре куста обозначилась ярко-зеленая точка роста значит пора действовать. Первая подкормка направлена на наращивание листового аппарата. Без хорошей зеленой массы не будет ни цветоносов, ни крупных ягод. Лучший выбор в это время это азотные удобрения. Самый доступный вариант это мочевина или карбамид. Раствор готовят слабый: одна столовая ложка без горки на десять литров воды. Этого объема хватит на двадцать кустов, если лить строго под корень, по пол-литра на растение. Плюс мочевины в быстром действии: азот в амидной форме усваивается листьями и корнями практически мгновенно. Минус тут легко обжечь нежные корешки,

Нежная рыба, которая съедается быстро и с большим удовольствием. Скумбрия, которую можно легко и просто засолить самим. И вместо того, чтобы долго нахваливать, как будет вкусно, я сразу поделюсь с вами рецептом приготовления. Чтобы засолить вкусной рыбки, нам понадобится: Для рассола: Чтобы процесс приготовления занял меньше времени, рекомендую сразу сделать рассол. Воду надо вскипятить. Не нужна кастрюля на плите, просто кипяток из чайника в котором растворить соль с сахаром и добавить масло. Оставить, чтобы обязательно остыл, рассол должен быть комнатной температуры. Пока он остывает, можно заняться рыбой. Отрезать головы, хвосты, плавники, убрать хорошо внутренности и нарезать тушки кусочками около 1-1.5 см. толщиной. Лук почистить и нарезать тонкими полуколечками. В подходящую емкость выложить кусочки нарезанной скумбрии, пересыпая их луком и добавив гвоздику с горошками перца. Между кусочков вложить листики лаврушки. Залить рыбу остывшим рассолом и закрыть крышкой. Убрать в холод

Здравствуйте уважаемые подписчики и гости канала. Приветствую Вас. Существует множество рецептов квашения капусты, и, безусловно, у каждой хозяйки есть свои проверенные рецепты. Однако бывает так, что капуста не квасится, а начинает портиться. В некоторых случаях капуста может даже покрываться плесенью. Причины таких неприятностей не всегда кроются в неудачном рецепте; зачастую дело в технологии приготовления. В этой статье мы рассмотрим важные аспекты процесса квашения капусты, которые помогут вам добиться хрустящей и сочной капусты. Важно учитывать, что вкус капусты формируется главным образом от рассола и его состава, температуры брожения. Общее правило удачного рассола составляет 150-250 граммов соли на 10 килограмм капусты, что соответствует 15-25 граммам на 1 килограмм. В среднем это одна столовая ложка с горкой. Однако важно помнить, что нельзя чрезмерно сокращать количество соли: если её будет недостаточно, в процессе ферментации могут развиваться патогенные микроорганизмы, что

Добрый день, уважаемые садоводы и огородники! Рад приветствовать вас на нашем канале! Сегодня мы обратим внимание на самую любимую ягоду, которую ждет каждый садовод, — садовую крупноплодную землянику, которую все мы называем клубникой. Весна — это идеальное время, чтобы заложить основу для обильного урожая. И я расскажу вам, как правильно обработать клубнику весной, чтобы добиться замечательных результатов. А также дам простые и понятные советы, которые подойдут каждому! Ну что, поехали? Итак, начнём с основ: подготовка грядок! Если ваши грядки клубники были укрыты на зиму (будь то агроволокно, солома или плёнка), то, как только ночные температуры станут стабильными — не ниже +3 °C — можно начинать снимать укрытие. После снятия укрытий мы осматриваем кусты. Куст, который удачно перезимовал должен выглядеть так: зелёные розетки, живые рожки, практически без повреждений. Если вы заметите повреждённые морозами старые листья, не пугайтесь — это нормально. Тут важно дать клубнике немного

Сегодня засолим не дорогую красную рыбу на праздники. Цены на лосось совсем не радует. Самая доступная красная рыба - это горбуша. А всё потому что мякоть её мягкая рыхловатая и совсем нежирная. Сегодня покажу один из своих любимых методов засолки, при нём даже горбуша приобретает плотную структуру и получается вкусной. Видео 👇 Ингредиенты : Филе горбуши 1,5 кг Соль 3 ст.л. (60 г) Сахар 3 ст.л. (50 г) Приобретаю тушку горбуши без головы и внутренностей. Если рыбка целая, её необходимо почистить, выпотрошить и отрезать голову. Разделываю тушку на филе с помощью пальца. Делаю не глубокий надрез по спинке, затем пальцем веду близко к хребту и мясо хорошо снимается с костей. Многие советуют разделывать рыбу в подмороженном состоянии с помощью острого ножа. Да, но для этого нужен навык. Очень большая вероятность срезать много мяса и оставить его на хребте. При разделке пальцем мясо снимается с костей максимально, смотрите фото. Чтобы посмотреть как это происходит смотрите