Алла Бересток (Фирцович)

Творог -800 гр. (если хотите нежнее, не выбирайте зернистый творог) Яйца-2 шт. Сахар -6 ст.лож. Манная крупа -6 ст. лож. Сметана-6 ст. лож. (4 ст.лож. добавим в творожную массу, а 2 ст.лож. смажем запеканку ) Разрыхлитель-10 гр. Ванилин Оливковое или Растительное масло -2 ст.лож. Ягоды, сухофрукты, изюм и т.д. -по желанию ( я ничего не добавляю) Все ингредиенты смешать взбить блендером до однородного состояния (можно просто хорошо перемешать вилкой), после добавить в форму, в которой будете выпекать, предварительно смазанную оливковым или растительным маслом. Творожную смесь хорошо разровнять сверху аккуратно смазать сметаной оставить отдыхать около 20 25 минут, чтобы манная крупа немного