Tanja Tanja

Хочется домашних пирожков, которые всегда получаются мягкими и нежными? Таких, чтобы и на следующий день они были как свежие? Я знаю, как это сделать и сегодня поделюсь проверенным рецептом дрожжевого теста и ароматной яблочной начинки. И у вас пирожки получатся пышными с сочными яблоками внутри. Дрожжевое тесто: кефир (2,5%) – 350 мл; сахар – 3 ст.л.; дрожжи свежие – 18 г; соль – 0,5 ч.л.; ванилин – щепотка; яйцо – 1 шт.; растительное масло – 50 мл; мука – 600 г. Начинка: яблоки (очищенные) – 1 кг; сахар – 5-6 ст.л.; ванилин – щепотка; сливочное масло – 50 г; крахмал кукурузный – 1 ст.л. Для смазывания: желток – 1 шт.; молоко – 1 ст.л. В миску выливаем 350 мл тёплого кефира (не выше 30°С), добавляем 1 ст.л. сахара, которую берём из общего количества, указанного в рецепте, и 18 г свежих дрожжей. Перемешиваем венчиком до полного растворения дрожжей и высыпаем несколько ложек просеянной муки, которую также берём из общего количества, указанного в рецепте. Доводим опару до консистенции с

Сегодня хочу поделиться рецептом пирога, в котором мало теста и много начинки. Кстати, начинка здесь может быть совершенно любая: капуста, яйца, грибы, мясо, у меня сегодня яблочная. Здесь главное интересное оформление, которое позволит составлять пироги любой формы, квадрат, круг или просто как 3-х угольные пирожки. Рецепт: для теста: минеральная вода (молоко или кефир) -200 мл сахар -2 ст. л. соль -1/2 ч. л. дрожжи сухие -7 г (или сырые 14 г) растительное масло -60 мл мука -300-350 г Для начинки: яблоки -1 кг сок лимона -2-3 ст. л. сахар -2 ст. л. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Тесто можно приготовить любое ваше любимое, я сегодня предлагаю на минеральной воде. В глубокую миску вливаем 200 мл минеральной воды, воду можно заменить на молоко или кефир. Добавляем 2 ст.л. сахара, 7 грамм сухих дрожжей, половину ч.л. соли. Перемешаем и добавляем просеянную муку, 300-350 грамм, в середине замеса вливаем 60 мл растительного масла. Сначала замешиваем тесто в миске, затем перекладываем на стол и продол

Многие боятся есть на ночь, но голодный желудок может мешать засыпанию. Какие продукты не только не испортят сон, но и помогут организму восстановиться? Разбираем безопасные варианты для позднего ужина. ✔ Почему можно: ✔ Как употреблять: 1 стакан подогретого молока + 1 ч.л. мёда за 30 минут до сна ✔ Польза: ✔ Лучший вариант: Половина банана + щепотка корицы ✔ Почему безопасно: ✔ Секрет: замочите на 2 часа для лучшего усвоения ✔ Преимущества: ✔ Идеальная порция: 100 г + ложка льняного масла ✔ Научный факт: У людей, съедавших 2 киви за час до сна, время засыпания сократилось на 35% ✔ Почему работает: ✔ Польза для сна: ✔ Доза: 1 ст.л. очищенных семян ✔ Почему можно: ✔ Как готовить: 3 ст.л. хлопьев + вода + щепотка кардамона ❌ Кофеин (даже в шоколаде) ❌ Острое и солёное (вызывает жажду) ❌ Простые углеводы (булки, сладости) ❌ Жирное мясо (тяжело для пищеварения) Исследование Университета Пенсильвании показало: люди, которые ложились спать слегка голодными, просыпались в 3 раза чаще тех, кто