Левая колонка

Шапи Шапиев

Последний визит: 23 фев 2021

Фильтр

Хозяюшка (рецепты, полезные советы, заметки).

СУП ШУРПА 😋 Идеально!!!!

Любимое блюдо моей семьи!!! Празднично, сытно, вкусно и тепло!
Это и как первое, так и второе блюдо.

Ингредиенты:
Баранина (говядина, кто не любит баранину) - 1 .2 кг. (я беру не жирную баранину, часть с ноги, и часть котлеток на ребрышке)
Картошка - 1.5 кг
Лук - 1 большая луковица.
Перец красный - 1 шт.
Помидоры - 2 -3шт.
Чеснок - 4- 5 зубчиков.
Кинза - 1 пучок.
Лавровый лист -1-2 шт.
Соль, перец по вкусу.

Приготовление:
Режем мясо на кусочки, укладываем в кастрюлю, заливаем водой и варим до готовности, 2 часа, обязательно снимаем всю пену, тогда суп будет прозрачный!!!
Как только понимаем, что мясо мягкое, добавляем картофель, порезанный на 4 час