Галина Портянова

Тесто для беляшей. Ингредиенты: 200 мл молока 7 г сухих дрожжей 1 яйцо 1-2 ст.л. сахара (для беляшей достаточно 1 ложки) 1 ч.л. соли 6 ст.л. растительного масла 400-500 г муки. Рецепт: В подогретом молоке растворить дрожжи и сахар, подождать, пока появится "шапочка". Добавить слегка взболтанное яйцо. Эту смесь вылить в просеянную с солью муку и вымесить. В конце добавить растительное масло. Тесто должно быть мягким, но не липким. Оставить для расстойки до увеличения вдвое. Потом обмять и сразу разделывать. Приятного аппетита!