
Левая колонка
Фильтр
Поделилась темой
Гречку больше не варю на гарнир! Делаю гречаники — сочные и нежные
Честно — раньше гречка у меня была просто «сварила и забыла»… пока я не попробовала сделать из неё это. Но стоило добавить её прямо в фарш — и получилось настолько вкусно, что теперь делаю так постоянно.
Гречаники получаются мягкие, сочные, с насыщенным вкусом, и при этом не такие тяжёлые, как обычные котлеты. А если потом ещё немного потомить их в соусе — это вообще отдельное удовольствие. Делюсь своим способом, который у меня всегда получается идеально.Ингредиенты:
- Фарш (свинина + говядина или индейка) — 500 г
- Гречка сухая — 150 г
- Яйцо — 1 шт.
- Лук — 2 шт.
- Соль — по вкусу
- Чёрный перец — по вкусу
- Мука — для п
709 комментариев
2.9K раз поделились
30K классов
поделилась публикацией
Куриные бёдра в пергаменте в духовке. Сочно и без лишнего жира
Получаются ароматными и с румяной корочкой. Готовила из охлаждённых бёдер, не из заморозки. Это важно: вкус и текстура заметно лучше. Способов приготовления много. Обязательно дочитайте до конца статью. Дам несколько интересных вариантов запекания бёдрышек, которые не оставят вас равнодушными. 1. Подготовка курицы
Куриные бёдра вымыть, обсушить.
Добавила в миску немного соевого соуса и просто обмазала бёдра. Не заливаю маринадом, а именно слегка покрываю мясо соусом. 2. Специи
Посыпала адыгейской солью, сухим чесноком и копчёной сладкой паприкой.
Оставила мариноваться примерно на 30 минут. Можно и дольше, если есть время. Мне полчаса хватило. 3. Подготовка формы
В керамическую форму выстелила силиконизированный пергамент так, чтобы потом можно было закрыть курицу сверху конвертом.
Выложила бёдра кожей вверх и слегка смазала сверху готовой горчицей. 4. Запечатываем
Накрыла курицу второй частью пергамента и аккуратно запечатала по краям, чтобы получился закрытый конверт. 5. Запекание
Отп
Показать еще
55 комментариев
579 раз поделились
11K классов
- Класс
Поделилась темой
0 комментариев
2 раза поделились
9 классов
Поделилась заметкой
07:50
1 комментарий
2 раза поделились
6 классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
169
- Марта Жареноваг. Киржач (Киржачский район)
- 👠Svetlana 👠г. Киржач (Киржачский район)
1634
- Дачные хитрости от А до Я4465 подписчиков
- 🅺и🅿ж🅰ч г🅿🅰д19631 подписчик
- СДЕЛАЙ САМ!372 подписчика
- Загородные сезоны с Натальей Мироновой4708 подписчиков
- С грядки - к столу49060 подписчиков

