Надежда Севостьянова

ОГУРЦЫ В ЗАЛИВКЕ

Ингредиенты:
- 2 кг помидор
- 2 головки чеснока
- 300гр болгарского перца
Приготовление:
Все это прокрутить через мясорубку, добавить 150 гр сахара, 2 ст. ложки соли, 1 стакан раст. масла.
Поставить варить,после закипания варить 10 мин.
Через 10 мин добавить 3 кг огурцов нарезанные кольцами и еще варить 10 мин, затем добавить 1 ст.ложку уксусной эссенции(70%ной) и варить еще 5 мин.
Разложить в банки и закатать.