Мясо по-купечески с грибами - рецепт приготовления очень вкусной запечённой свинины. Мясо получается очень сочным и нежным. Ингредиенты: 1. Свинина - 500 г 2. Грибы (шампиньоны) - 100 г 3. Сыр - 250 г 4. Помидоры - 1-2 шт. 5. Майонез по вкусу 6. Соль по вкусу 7. Перец чёрный молотый по вкусу 8. Специи по вкусу Приготовление: 1. Свинину режем, как на отбивные, и качественно отбиваем. 2. Выкладываем мясо на заранее смазанный растительным маслом противень. В среднем должно влезть 5-6 кусков. Посыпаем солью, перцем и любимыми специями. 3. Режем помидоры кружочками и выкладываем на мясо так, чтобы максимально его покрыть. 4. Натираем сыр на крупной тёрке и, используя треть от получе