Ирина Херсонская

Здравствуйте, мои дорогие! Есть такие рецепты, которые выручают всегда. Когда не хочется включать духовку, когда гости уже почти на пороге или просто когда душа просит чего-то сладкого, домашнего и без лишней возни. Этот торт как раз из таких. Он не требует ни особых навыков, ни редких ингредиентов, а результат получается настолько приятным, что многие потом удивляются: «И правда, без выпечки?» Я готовлю его уже много лет, и каждый раз он улетает со стола одним из первых. Особенно люблю этот торт за его характер. Он нежный, мягкий, сливочный, но при этом с текстурой — крекер пропитывается кремом и становится почти как коржи. А ещё здесь есть простор для фантазии: можно взять сладкий крекер, можно солёный, добавить фрукты, орехи или оставить всё максимально просто. В любом варианте получается очень по-домашнему. Ингредиенты: Как приготовить: 1. Начинаем с желатина. Высыпаем его в миску, заливаем холодной водой и оставляем минут на 10. За это время он хорошо набухнет — так и должно быть