Наиля Евдакимова (Зарипова)

Скоро наступит Новый год! Практически в каждом доме будут готовить классические салаты "Оливье" и "Селёдка под шубой". Это классика на все времена! Что ещё нужно? Шампанское, мандарины и салаты! Но если вы ждёте на праздник гостей, то двух салатов маловато. Для разнообразия предлагаю вам приготовить на мой вкус очень классный салат "Муравейник", который наверняка многие уже пробовали. Но рецепты у всех отличаются. Я для себя нашла идеальный рецепт, который оценила моя семья. На празднике этот салат разлетается первым. А называется он "Муравейник", потому что похож на настоящий лесной муравейник, чем привлекает к себе внимание. А когда его пробуют, то звучат одни комплименты и вопросы: "Как готовить?" "Что входит в состав? "и т.д. Кстати, из выпечки, мой любимый торт тоже называется "Муравейник". Приступим к приготовлению салата! Картофель натереть на тёрке для корейской моркови. Промыть картофель порциями в холодной воде. Выложить картофель на бумажное полотенце, чтобы просушить. Порци

Самый нежный торт Медовик на сметане в составе которого самые простые продукты. Это классический рецепт, вкус которого многим напомнит детство) Готовила этот торт и зная, какой он популярный, то сделала и пошаговые фото к описанию. Ингредиенты для торта: Для крема я приведу рецепт самого простого в классическом варианте Медовика - это сметанный. Понадобится: Сначала в ковшичке или кастрюльке растапливаем на самом малом нагреве (огне) мёд. Нужно чтобы он был жидким и тёплым. Но не горячим!! Добавляем в мёл порезанное кусочками сливочное масло и продолжая греть на самом малом огне, размешиваем. Нужно чтобы масло расстаяло и получилась такая однородная масса (как на фото). Снимаем с плиты. Отдельно взбиваем яйца с сахаром до побеления и добавляем в растопленный с маслом мёд. Смешиваем хорошенько. Затем начинаем всыпать по частям через сито муку с содой. Перемешиваем сначала лопаткой, затем руками. Получится довольно упругое тесто темноватого цвета, который даёт мёд. Выкладываем на слегк

Фаршированные перцы — это не просто ужин. Это аромат, который у нас дома всегда ассоциируется с теплом, с уютом, с детством и семейными вечерами, когда все собирались за одним столом. Мы хорошо помним, как мама доставала яркие, налитые солнцем перцы, готовила начинку из фарша и риса, а мы с интересом заглядывали в духовку, предвкушая первый укус. Казалось, что ничего вкуснее и быть не может. С тех пор мы готовим эти перцы по тому самому рецепту — простому, домашнему, проверенному временем. И каждый раз — будто возвращаемся в то самое настроение. Сегодня делимся нашим семейным вариантом: как запекать, чем фаршировать и как сделать так, чтобы получилось сочно, ароматно и по-настоящему. Ингредиенты (на 4–5 порций): • Болгарские перцы — 6–8 шт. (лучше среднего размера, мясистые) • Фарш (свиной, говяжий или смешанный) — 500 г • Рис — ½ стакана • Лук — 1 шт. • Морковь — 1 шт. (у нас принято часть натёртой моркови добавлять прямо в фарш — так начинка получается сочнее) • Томатная паста — 2 с