Татьяна Константинова

Потратьте немного времени на заготовку, и зимой ароматные соленые помидоры порадуют своим вкусом в будни и праздники. Открыть такое угощение на Новый год, Рождество или даже без повода — настоящее удовольствие! В процессе приготовления меняйте состав зелени, чтобы получить разные оттенки вкуса овощей. Для приготовления 1 порции нужно: • 2–2,5 кг не очень крупных помидоров • 1,5 л воды • 4 зубчика чеснока • 2 зрелых укропа с соцветиями и семенами • 5 листьев смородины • 10 листьев дуба • 1 крупный лист хрена • 20 г пряных трав • 10 горошин черного перца • 10 горошин душистого перца • 3–5 бутонов гвоздики • 2,5 ст. л. сахара • 1,5 ст. л. крупной соли • лимонная кислота на кончике ножа 1. Подготовьте ингредиенты для приготовления соленых помидоров на зиму. Листья дуба, вишни, смородины и хрена, укроп, пряную зелень тщательно вымойте и обсушите, разложив на бумажном полотенце. 2. Чеснок очистите. Если зубчики слишком крупные, разрежьте их на половинки. Помидоры вымойте и обсушите бумажным

Добрый день, дорогие друзья, садоводы и огородники! Приветствую вас в нашем сообществе "Дачные истории". Лето подходит к концу, а это значит, что для многих огородников настало время заботы о поздних и среднепоздних сортах капусты. Если ранние и средние сорта уже радуют своим урожаем, то сейчас самое время помочь тем, что еще набирает вес. Сейчас капустные грядки уже демонстрируют внушительные размеры кочанов, и хотя часть из них уже готова к употреблению, основная масса будет ждать своего часа до октября, чтобы отправиться на квашение. Первое и самое важное – это подобрать сорт, который идеально подходит для конкретного климата. Стоит обратиться к местным продавцам семян, они подскажут, какие сорта лучше всего зарекомендовали себя в местности. Если такой возможности нет, можно экспериментировать с разными сортами. Существуют специальные гибриды, выведенные для умеренных широт, которые отличаются высокой урожайностью, устойчивостью к болезням и отличной лежкостью. Классические проверен