Елена Павловна

Маринованные помидоры с зеленью и чесноком в банках по-домашнему

Ингредиенты:
Помидоры — 1 кг
Чеснок — 3–5 зубчиков
Петрушка — небольшой пучок
Укроп — небольшой пучок
Вода — 1 л
Соль — 1 ст. л.
Сахар — 2 ст. л.
Уксус 9% — 2 ст. л.
Лавровый лист — 2 шт.
Перец чёрный горошком — 6–8 шт.
Как приготовить:
Берём красивые плотные помидоры, моем и укладываем в чистые банки вместе с чесноком и зеленью, будто собираем уютную компанию на зимовку.

Затем кипятим воду с солью, сахаром, лаврушкой и перцем, заливаем этим ароматным «бульончиком» помидоры, даём им чуть постоять и пропитаться настроением.

После чего добавляем уксус, закручиваем

Запечённая цветная капуста под нежным сырно-сливочным соусом с аппетитной румяной корочкой

Цветная капуста — 600 г
Твёрдый сыр — 150 г
Сливки (10–20%) — 200 мл
Чеснок — 2 зубчика
Сливочное масло — 20 г
Зелень (укроп или петрушка) — по вкусу
Соль — по вкусу
Чёрный перец — по вкусу

Как приготовить

Берём цветную капусту, разбираем её на соцветия и отправляем в кастрюлю с подсоленной водой — пусть поплавает там минут 5–7, как на курорте, но не расслабляется слишком, нам нужна лёгкая хрустинка.
Пока капуста отдыхает, займёмся соусом — на сковороде растапливаем сливочное масло, добавляем чеснок и слегка его обжариваем, чтобы пошёл

Просто яблоки и дрожжи. Таких пончиков вы ещё не пробовали: рецепт с секретом

Ингредиенты
Яблоки — 2 штуки (среднего размера, лучше кисло-сладкие);
Яйцо куриное — 1 штука;
Сахарная пудра — 3 столовые ложки (плюс ещё для посыпки);
Растительное масло — 40 мл (в тесто) + для жарки (много);
Вода — 100 мл (тёплая);
Тёплое молоко — 200 мл;
Дрожжи сухие — 1 чайная ложка;
Мука пшеничная — примерно 330 г (просеянная).
Вот такой набор. Всё простое, доступное, а результат — как из дорогой кондитерской.
Приготовлени

Этот укропный соус просят все — делюсь рецептом!

Сколько ни ставлю его на стол — всегда заканчивается первым.
Гости сначала молчат… а потом просят рецепт
Даже с простой картошкой — как будто праздник
Готовится за 5 минут, но есть один момент, из-за которого вкус получается совсем другим…
Берём укроп — и вот здесь важно не просто его нарезать.
Если сделать «как обычно», соус получится грубым и без того самого свежего аромата.
Я раньше тоже так делала…
А потом показали один простой приём — и вкус стал совсем другой.
Дальше добавляем лимон, масло, горчицу…
перемешиваем — и вот на этом этапе многие всё портят, даже не замечая…
Нажмите «ПОКАЗАТЬ ПОЛНОСТЬЮ» — там весь рецепт и