Гульназ Галиева

На завтрак то что нужно, быстро и просто, а главное ВКУСНО! Представьте себе: вы решили выпить чаю, а заодно и побаловать себя вкуснейшими пирожками. С этим рецептом это возможно – невероятно быстрый и простой рецепт пирожков на кефире с луком и яйцом, которые готовятся настолько быстро, что вы успеете их приготовить, пока закипит ваш чайник! Забудьте о долгом замешивании теста и мучной пыли по всей кухне – это тесто готовится моментально, а лепка пирожков настолько проста, что вы даже руки не успеете испачкать! Рецепт: кефир -400мл вода -50мл яйцо -2шт мука -350г сахар -1ч.л. соль -1/ч.л. (без горки) сода -1/2ч.л. растительное масло -2ст.л. яйца отварные -4шт лук зеленый -1пучок СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ В кефир вливаю воду и подогреваю до 40 градусов. В миску разбиваем яйца, добавим соль, сахар и взбиваем венчиком вливаем теплый кефир и еще раз перемешиваем теперь добавляем муку, замешиваем тесто как на оладьи в конце добавляем соду перемешиваем и вливаем растительное масло, еще раз перем

Иногда самые удачные рецепты рождаются не из сложных ингредиентов, а из простоты. Казалось бы — обычная манка и два яйца. Что из этого можно приготовить? Кашу? Запеканку? Оказывается, есть старый, почти забытый способ сделать нежнейшие лепёшки к чаю или на завтрак — без муки и без лишних затрат. Этот рецепт когда-то выручал хозяйку в каждом доме. Сегодня о нём знают немногие, а зря. Выпечка получается мягкой внутри, с румяной корочкой снаружи и лёгким сливочным вкусом. И всё — из самых простых продуктов. Манная крупа обладает интересным свойством: она впитывает влагу и «набухает», делая тесто плотным и одновременно нежным. По сути, манка может заменить муку, при этом текстура получается более рыхлой и воздушной. Не зря в классических рецептах — например, в десертах из книги Книга о вкусной и здоровой пище — манку часто использовали для запеканок и пудингов. А в восточной кухне она и вовсе считается основой многих сладостей, например в турецкой халве. Но сегодня — максимально простой в