Галина Дмитриева (Бормотова)

Завитушки с сыром

Получается обалденная вкуснятина: хрустящие, золотистые завитушки с нежной, тягучей сырной начинкой и ароматом свежей зелени, которые тают во рту и исчезают едва ли не быстрее, чем я успеваю их достать из духовки. Для приготовления вам понадобится: 500 г готового слоеного теста, 200 г твердого сыра, 100 г брынзы или сулугуни, большой пучок зелени (укроп, петрушка, зеленый лук), 1 яйцо, 2 столовые ложки сметаны, соль и перец по вкусу. Тесто слегка раскатайте в прямоугольный пласт. Сыр натрите на крупной терке, брынзу разомните вилкой, зелень мелко порубите. Смешайте сыр, брынзу, зелень, сметану и яйцо, посолите, поперчите. Равномерно распределите начинку по тесту. Сверните

Рецепт домашней сгущенки в банках

Сахар – пол килограмма;
Молоко – один литр (лучше всего брать домашнее, если есть возможность).
Переходим к процессу приготовления
Вам понадобится кастрюля, в которой толстое дно и стены. Налить в емкость молоко, всыпать сахар, хорошо размешать и поместить в огонь небольшой интенсивности.
Невозможно точно сказать время приготовления, поскольку это зависит от жирности молока и качества сахара, а так варить следует примерно 1,5-2,5 часа. Чем выше жирность молока, тем быстрее оно станет сгущенкой. Десерт будет готов тогда, когда загустеет.
При варке необходимо все время мешать смесь. Если у вас молоко из магазина или оно не очень жирное, то положите немного сл