надежда лужбина

Домашний сыр! Всего из трёх ингредиентов!

Многие в комментариях и в личных сообщениях спрашивают этот рецепт. Поэтому публикую тут.
Всё очень просто и вкусно. А результат вас удивит!
⠀
Ингредиенты:
⠀
Молоко коровье 1 литр (жирность 3,2)
Яйцо куриное 3 штуки
Сметана 200 - 250 гр. (15 %)
Соль 1 ч.л.
⠀
Способ приготовления:
⠀
Немного разогреваем кастрюлю, вливаем молоко, добавляем соль.
Доводим до кипения, постоянно помешиваем.
А пока взбиваем венчиком смесь из яиц и сметаны. Затем вливаем эту смесь в молоко.
Ставим на средний огонь и иногда помешиваем. Варим минут 8 - 10. Пока не появятся сгустки/хлопья.
Затем содержимое кастрюли процеживаем через сито и марлю. Уклад