Татьяна Петрова(Первушина)Рыжова

Беляши - это традиционные пирожки с начинкой, которые жарятся на сковороде. Их особеность - сочная начинка и пышное тесто. Вот проверенный рецепт, который поможет приготовить беляши дома. ИНГРЕДИЕНТЫ Для теста: мука пшеничная - 500гр. вода тёплая - 250мл молоко - 100мл дрожжи сухие - 7гр сахар - 1ст. л соль - 1 ч. л яйцо - 1шт масло растительное - 2 ст. л Для начинки: фарш мясной (смесь свинины и говядины) - 500г лук репчатый - 2 головки среднего размера соль, чёрный перец - по вкусу вода - 50мл Для жарки: растительное масло - около 200 мл Пошаговый рецепт. 1) Приготовление теста В тёплой воде и молоке растворите дрожжи и добавьте сахар. Дайте постоять 10 минут. Добавьте соль, яйцо и растительное масло. Постепенно всыпьте просеянную муку, замешивая тесто. Месите 7-10 минут, пока тесто не станет мягким и элластичным. Накройте тесто полотенцем и оставьте в тёплом месте на 1 - 1,5 часа. Обомните, дайте постоять ещё 20 минут отдохнуть и можно лепить. 2) Приготовление начинки Лук очистите

Рецепт: Кефир 80 г Сметана 70 г Сахар 100 г Соль (щепотка) Мёд 50 г Растительное масло 80 мл. 2 яйца 150 г манной крупы 120 г муки Сода 2 г 1 ч. л. разрыхлителя (7 г) Ягоды (у меня замороженные) В миске соединить кефир и сметану, добавить соль и сахар, перемешать. Влить жидкий мёд. Если Ваш мёд засахарился, растопите его на водяной бане. Если вам нельзя мёд по каким-то причинам, замените его любым сиропом или немного увеличьте количество сахара. Влить растительное масло. Добавить яйца. Перемешать, ничего взбивать не надо. Всыпаю манную крупу. Просеиваю муку, разрыхлитель и немного соды. Консистенция: тесто средней густоты. Пока духовка греется до 180 градусов, тесто стоит на столе. Форма, у меня разъёмная, диаметр 22 см. Дно застелила бумагой для выпечки, а бортики смазала маслом. Выливаю тесто в форму. Сверху ягоды замороженные, их количество по Вашему вкусу. Если есть свежие ягоды, добавляйте их. Выпекать при 180 градусах 35-40 минут. Готовность проверяйте деревянной палочкой. Она д

Представляю вашему вниманию очень вкусный и лёгкий способ порадовать себя и близких превосходным блюдом, которое можно легко приготовить буквально за считанные минуты. Вкусная рыба, покрытая тонким слоем ароматнейшего, слегка сладковатого обжаренного лука, получается невероятно нежной внутри и покрытой аппетитно-хрустящей корочкой снаружи. Это простое, быстрое и доступное блюдо отлично впишется в повседневный рацион, станет прекрасным дополнением праздничного стола или приятным сюрпризом вечером после рабочего дня. Какие продукты понадобятся: Для того, чтобы приготовить это великолепие, вам потребуется совсем немного ингредиентов, которые наверняка уже есть у вас дома: Филе минтая — приблизительно 500 граммов (желательно выбирать качественное филе без костей); Репчатый лук — одна крупная головка (он придаст особый оттенок вкуса и создаст неповторимую структуру); Куриное яйцо — одно свежее крупное яйцо (оно будет связующим элементом для массы кляра); Пшеничная мука — около трёх столов