Приготовление: Кабачки нарезаем кружочками толщиной примерно 1см. Их необходимо посолить и размешать. Сковородку разогреваем, добавляем масло и слегка обжариваем кабачки по 2 мин. с двух сторон. В чашу блендера закидываем помидоры, острый перец, репчатый лук, болгарский перец, чеснок и превращаем в пюре. Добавляем сюда соль, сахарный песок и хмели-сунели. Размешиваем и отправляем на огонь. Когда аджика закипит, убавляем огонь и варим 5 мину