Ольга Топоркова(Туркина)

Рецепт самого удачного теста для сладкой выпечки

Долго не решалась делиться этим рецептом… Потому что с ним любая выпечка получается слишком вкусной — домашние потом требуют снова и снова. Честно скажу: раньше я боялась дрожжевого теста. То не подойдёт, то липнет, то булочки «каменные». Думаю, многие хозяйки меня поймут. Но однажды нашла этот способ — и всё изменилось. Теперь пирожки и булочки дома не переводятся. А родные уже по запаху понимают: тесто подошло — будет уютный вечер с чаем. Это тесто мягкое, послушное и благодарное. С ним справляются даже те, кто «с тестом на вы». Ингредиенты Мука — 600–700 г Тёплое молоко — 300 мл Яйца — 2 шт. Сахар — 80 г Сухие дрожжи — 7 г Соль — 0,5