
Левая колонка
Фильтр
Поделилась видео
- Класс
поделилась публикацией
Как заквасить капусту: пошаговая инструкция
Рассказываем, как заквасить капусту в домашних условиях, чтобы получилась вкусной, хрустящей и полезной. Квашеная капуста — не просто гарнир, а классика русской кухни. Без неё сложно представить кислые щи, салаты с подсолнечным маслом или просто вкусную закуску на зиму. И хотя капусту квасят по всему миру — от Польши до Кореи, у нас она особенно любима. Во время ферментации капуста не только не теряет своих полезных свойств, но и приобретает новые. Она остаётся богатым источником витамина С — причём его уровень сохраняется в продукте на протяжении месяцев. Вдобавок в ней содержится витамин U (метилметионин), который помогает при язвах и гастрите. Также в составе — витамины группы B, K, PP, клетчатка, ферменты, минералы и аминокислоты. Квашеная капуста улучшает пищеварение, укрепляет иммунитет, помогает справиться со стрессом и даже способствует снижению веса — в 100 граммах всего около 25 ккал. Для квашения подойдут средние или крупные плотные кочаны белокочанной капусты, слегка приплю
Показать еще
41 комментарий
265 раз поделились
5.2K классов
Поделилась темой
поделилась публикацией
Идеальное тесто с уксусом для мантов, пельменей и хинкали
Здравствуйте, дорогие читатели! В моем детстве манты были очень популярны. Мама готовила их как на будни, так и на праздники. У нас даже была специальная большая мантоварка из нескольких ярусов для приготовления большого количества. Друзья, сегодня у меня для вас отличный рецепт теста с уксусом для мантов, пельменей, вареников и хинкали. Никогда раньше не делала тесто с уксусом, но теперь точно уверена, что это отличный рецепт. Оно не рвется, очень эластичное и легко раскатывается. Попробуйте этот рецепт и убедитесь сами, как легко и просто можно приготовить вкусные блюда с помощью этого теста. Преимущества теста: мягкое, эластичное, не липнет к рукам, легко раскатывается Я приготовила двойную порцию. Я воспользовалась планетарным миксером, но можно запросто замесить руками. За это время приготовила фарш. Так как я готовила манты впрок, я выложила их на разделочную доску застеленную пищевым пакетом. Отправила в морозилку до полного застывания, затем переложила в пакет и вернула в мор
Показать еще
485 комментариев
2K раз поделились
23K классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
72
- Виктор Гельм Viktor HelmPforzheim
- anna schneiderПройсиш-Ольдендорф
- Полина Змиевская(Биркель)Bad Harzburg
161
- Группа: "Чисто Поржать"223868 подписчиков
- Ярмарка "от Абхазии до Камчатки"5043 подписчика
- VK Билеты22585 подписчиков
- Топ пять12676 подписчиков
- АГАТА PRO - Мир культуры и шоу бизнеса9035 подписчиков