~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
ძველებური ფუნთუშები რეცეპტი
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
ინგრედიენტები:
თბილი რძე 250 მლ
საფუარი 1,5 სკ
კარაქი 60 გრ
შაქარი 100 გრ
მარილი 1/4 ჩკ
ვანილი 2 შეკვრა
კვერცხი 1 ცალი
ცედრა ან ლიმონის წვენი 1 ლიმონის
ფქვილი 500 გრ
ტაბულა
1. გახსენით საფუარი თბილ რძეში, მარილთან და შაქართან ერთად და დაელოდეთ 5 წუთი.
2. გაადნეთ კარაქი, დაასხით შაქარს, მოურიეთ და შეათქვიფეთ კვერცხი, ჩაყარეთ მარილი და ლიმონის ცედრა ან ერთი ლიმონის წვენი.
3. შეაერთეთ ორივე მასა და ფქვილით მოზილეთ ცომი, ამუშავეთ 10 წუთი, შეფუთეთ და დადგით თბილ ადგილას, სანამ ორჯერ მოიმატებს ზომაში.
4. აფუებული ცომიდან ამოქენით გუნდები ზეთიანი ხელებით, დაალა