Волкова Людмила

Нежный, ароматный и по-настоящему домашний. Этот салат я готовлю, когда хочется чего-то лёгкого, но сытного и тёплого по настроению. Он идеально подходит для осенних вечеров или воскресных обедов, когда вся семья собирается за одним столом. Вкус — мягкий, чуть сладковатый, с лёгкой ореховой ноткой и приятной кремовой заправкой. Сначала ставлю на плиту кастрюлю с водой, немного подсаливаю и отвариваю куриную грудку. Варю около 20 минут после закипания, чтобы мясо получилось нежным и не пересушенным. Готовую грудку достаю и оставляю остывать — так её легче будет нарезать. Пока варится курица, занимаюсь тыквой. Очищаю её от кожуры и семян, нарезаю небольшими кубиками — примерно по сантиметру. Выкладываю на противень, застеленный бумагой для выпечки, слегка сбрызгиваю растительным маслом и отправляю в духовку при 180 °C. Запекаю 20–25 минут, до мягкости и лёгкого золотистого цвета. Тыква должна получиться нежной, но не разваливаться. Пока овощи и мясо готовятся, яйца ставлю вариться вкрут