Ольга Зайцев

Торт без муки, который тает как мороженое: шоколадный пломбир для настоящих сладкоежек

Насыщенный, кремовый, шоколадный — тот самый десерт, после которого гости спрашивают рецепт
Знаете, есть торты «к чаю», а есть торты «вау, что это было?».
Вот этот — из второй категории.
Первый раз я приготовила его из любопытства. Ну как это — торт без муки? Думала, будет что-то странное. А получилось так, что семья потом ещё неделю вспоминала:
«А помнишь тот шоколадный…»
По вкусу он правда напоминает пломбир, только шоколадный и более насыщенный. Нежный крем и ореховые коржи делают своё дело.
Если любите шоколад — остановиться на одном кусочке сложно.
Ингредиенты
Для коржей:
Белки — 10 шт
Сахарна

Сегодня покажу, как правильно и вкусно приготовить торт из печенья со сметанным кремом.

А вы знали, что такой десерт можно сделать без духовки и замеса теста?
Когда нет времени (или сил) печь, а чего-то сладенького ну очень хочется — этот торт просто спасение. Готовится быстро, ингредиенты доступные, а вкус — будто над ним старалась бабушка перед праздником. Нежный, в меру сладкий, с лёгкой кислинкой сметаны — он покоряет с первой ложки.
А самое приятное: печь ничего не надо!
Ингредиенты:
– крекер (можно солёный, можно сладкий) — 400 г
– жирная сметана — 600 г
– сахар — 250 г
– желатин — 2–3 ст. ложки
– вода — 200 мл
– какао — для украшения сверху
Как готовим:
Желатин заливаем холодной