Александр Выставкин

Ковбои проводили по полгода в пути, перегоняя стада с юга на север США. В пути они встречали разнообразные опасности, но дух товарищества помог многим из них пережить невзгоды: опасные переправы, стычки с индейцами, панику скота. Кого брали на эту работу, чем питались ковбои и какую выбирали одежду? Об этом рассказывает Кристофер Ноултон в книге «Земля ковбоев: Настоящая история Дикого Запада». Почему скот перегоняли из Техаса на север США После Гражданской войны в США в северных городах, таких как Нью-Йорк, экономика процветала из-за государственного заказа в военных отраслях. Вкусы населения менялись: вместо традиционной свинины люди хотели есть говядину. Цены на это мясо резко возросли. В то время как на юге страны оно оставалось дешевым. Для сравнения: бычок, который стоил на юге 4 доллара, в Нью-Йорке продавался за 40–50 долларов. В Техасе в изобилии водились одичавшие коровы породы лонгхорн. Перегоняя стада на север, можно было хорошо заработать. И отчаявшиеся скотоводы Техаса ох