Борис Агачев

Новый салат "Нежная жена" - оправдывает свое название

Ингредиенты:
Куриное бедро: 1–2 шт.
Яйца куриные: 3 шт.
Крабовые палочки: 200 г.
Консервированная кукуруза: 150 г.
Плавленый сырок: 1 шт.
Сливочное масло: 20 г (для удобства натирания сыра).
Майонез: 100 г.
Соль и черный молотый перец: по вкусу.
Приготовление:
Отварите куриные бедра в подсоленной воде до готовности (примерно 20–30 минут). Остудите, снимите кожу, отделите мясо от костей и мелко нарежьте. Отварите яйца вкрутую (около 10 минут после закипания воды). Остудите, очистите и разделите на белки и желтки. Натрите их отдельно на мелкой терке. Плавленый сырок положите в морозильник на 10–15 минут, чтобы он стал тверже. Затем натр

Домашняя килька в томате — вкуснее и полезнее магазинной!

Ингредиенты (на 14 банок по 0,5 л):
Рыба (килька, салака или мелкая сельдь) — ~3,4 кг
Лук — 450 г
Морковь — 350 г
Чеснок — 6–7 зубчиков
Томатная паста — 760 г (2 банки по 380 г)
Паприка хлопьями — 3 ст. л.
Вода — 2,1 л
Соль — 70 г (≈5 г на банку)
Сахар — 140 г (≈10 г на банку)
Чёрный перец горошком — по 3 шт. в каждую банку
Душистый перец — по 1 шт. на банку
Лавровый лист — по ½ листа на банку
Растительное масло — 100 мл
В 0,5-литровую банку помещается примерно 240 г рыбы и 280 г соуса.
Пошаговое приготовление
1. Подготовка овощей
Лук нарезать кубиками.
Морковь натереть на кру