Сания Мухаметова (Садриева)

ИНГРЕДИЕНТЫ: Бисквит: • Творог — 180 г • Сахар — 200 г • Яйцо — 3 шт • Майонез (с лимонным соком) — 100 г • Мука — 140 г • Сода гашеная уксусом — 1/3 ч. л. • Ванилин — 1/5 ч. л. Крем: • Творог — 300 г • Сметана (25%) — 300 г • Сахарная пудра — 180 г • Цедра лимона Украшение: • Шоколад белый • Миндаль (лепестки) ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Для бисквита взбиваем желтки с сахаром. Добавляем майонез . 2. Добавляем творог и ванилин. 3. Добавляем соду, гашеную уксусом и муку. 4. Отдельно взбиваем в пену белки и аккуратно вмешиваем в тесто. 5. Выливаем тесто в смазанную чашу МВ. И готовим в режиме "Выпечка" 50 минут. 6. Готовый бисквит остужаем и разрезаем на 3 коржа. 7. Для крема взбиваем все ингредиенты. К

Нежный сметанник ⠀ #рецепты ✅Ингредиенты: Для коржа: Сметана 15-20% - 200 гр. Белки - 3 шт. (С0) Рисовая мука (или пшеничная) - 120 гр. Мак - 10 гр. Сахар/пудра - 50 гр. Разрыхлитель - 1 ч.л. без горки Вода - 50 гр. Для крема: Обезжиренный творог - 200 гр. Сметана 15-20% - 50 гр. Творожный сливочный сыр - 50 гр. Сахар /пудра - 40 гр. . ✅Приготовление: Для коржа в отдельной миске в любом порядке смешиваем обычным венчиком все ингредиенты кроме белков, сахара возьмите 40 гр. В отдельной миске взбиваем до устойчивых пиков белки с добавлением оставшихся 10 гр. сахара. Далее аккуратно лопаткой вводим белки к остальным ингредиентам и перемешиваем. Выпекаем одним коржом (я это делала в разъемном