Людмила Яковлева

Профитроли из ничего! Самый простой и доступный рецепт профитролей который получается у каждого!

Вода 1 ст
Соль 1/2ч.л
Сахар 1 ч.л
Раст.масло 2 ст.л
Мука 1 ст
Остудить
Яйца 4 шт
Выпекать 20 мин при 220С и еще 30 мин при 180С
Для крема:
Яйцо 1 шт
Крахмал 2 ст.л
Сахар 1 ст
Молоко 1 ст
Остудить
Холодные Сливки 33% 200мл
Ванильный экстракт
Объём стакана 200мл

Рубленые куриные котлетки.

Филе куриное или индейки - 500 гр Лук репка - 1 шт Чеснок - 1 зубчик Соль, перец Майонез или сметана - 2 ст.л. Мука - 2, 3 ст.л. Яйцо - 1 шт Мясо нарезаем на мелкие кусочки. Лук, чеснок натираем, или измельчаем в блендере, далее смешиваем все ингредиенты. Даем смеси постоять 15 минут, перемешиваем. Готовим котлетки, выкладывая массу столовой ложкой на разогретую сковороду с растительным маслом и обжариваем с двух сторон до золотистости. ( Огонь средний, или чуть выше среднего) Подаем горячими или холодными. Вкусны в любом виде. С любовью и надеждой