Татьяна Беккер Яценко

Миф: Чем мягче еда, тем лучше. Лучше вообще варёное и постное — правда или вредный стереотип?

Многие люди после 50 лет переходят на «мягкую» диету:

• Варёные овощи
• Манная каша
• Суп-пюре
• Постная курица
• Бесконечное «ничего жареного, ничего жирного»

«Мне бы что-то лёгкое...» — привычная фраза.
Но легко — не значит полезно, а мягко — не значит правильно.