Свернуть поиск

нина балчугова

Последний визит: вчера 08:03

Gif

Фильтр

Заметки Увлечения

нина балчугова

14 мая

Поделилась темой

Инга на кухне

Экономный салат на каждый день — фасоль, яйца и солёный огурчик делают своё дело

Однажды я приготовила этот салат просто к картошке, без всяких ожиданий. А потом муж весь вечер ходил к холодильнику с фразой: «А салат ещё остался?» Вот тогда я поняла, что рецепт точно удачный.

Он очень простой. Фасоль даёт сытость, огурцы — резкость и свежесть, яйца всё смягчают. И главное — после такого салата нет ощущения тяжести. Я ещё люблю, когда лук остаётся чуть хрустящим, поэтому в кипятке держу его совсем недолго. Если передержать, вкус становится более «варёным». А здесь как раз хорошо, когда всё остаётся живым и с текстурой.
Ингредиенты:
- Огурцы солёные или маринованные — 2 шт.
- Фасоль консервир