Людмила Бородина

Рекомендую, закройте на зиму несколько баночек таких кабачков. Не пожалеете!Рецептов из кабачков у меня будет много. Всё вкусно! До чего универсальный овощ! Жарим, маринуем, солим! А если в компании с овощами, то и тушим. А заготовки на зиму с ним каковы? Одна икра кабачковая чего стоит! Будет и она! Но сегодня вот эта заготовочка 👇 Беру полтора килограмма кабачков. Молоденькие, нежные, сочные, потому что у нас идут дожди. Нарезаю их кружочками толщиной 4-5 мл, толще не нужно, да и тоньше тоже. Выкладываю их в форму. У меня это высокая жаровня с антипригарным покрытием. Дальше беру одну мягкую упаковку соуса 240 г. Очень мне понравилось готовить такие кабачки с соусом сацебели. Он в меру острый и вкус у него приятный. А можно взять любой кетчуп. Добавляю сахар 60 грамм, это 3 ст.л без горки. Соль 15 грамм, это 1 ст.л без горки. Измельчённый чеснок 7-8 зубчиков. Растительное масло 70 мл и 100 мл воды. Кладу 1 ч.л смеси перцев и соус для кабачков готов. Итак, кабачки в ёмкости. Добавл

Потому что пожалела, что мало закрыла. Эта неделя у меня посвящена созданию подушки безопасности. Да, что там неделя, с начала лета мы только этим и занимаемся. И чего я только уже не отправила в эту самую "подушку безопасности". 🤫 А ведь, когда закрывала, то столько сомнений было в душе. И зачем я это делаю. Вот лучше бы книжку почитала или фильм посмотрела. А когда смотрю на баночки и душа поет. Вот приедут зимой мои любители деревенского шашлыка, а у меня и огурчики, и приправы разные есть, и сок томатный. Я на стол и поставлю. И не надо по магазинам бегать и деньги тратить. Напишу, что консервирую я без фанатизма, как говорится. Огурцов получилось 20 литров. Огурчики покупные. Брала по 80 рублей за килограмм. Свои в этом году не пережили жару. Несколько банок помидоров. Это свои с грядки. А вот помидоры в этом году уродились. Поэтому я и томатного сока накрутила и приправ разных много сделала. И еще буду делать. А вчера закрывала баклажаны. Муж привез мне с просторов Волги сеточ

Иногда хочется открыть банку домашних огурчиков и почувствовать настоящий вкус лета, но стандартные рецепты часто не дают того самого яркого аромата. Есть один секретный ингредиент, который волшебным образом усиливает вкус, добавляет пикантности и насыщения каждому кусочку. Готовы узнать, как приготовить такие огурцы, что зимой за ними будет настоящая охота? Когда речь заходит о домашних консервациях, большинство вспоминает классический рецепт огурцов на зиму без излишних изысков — соль, сахар, перец... Но со временем даже лучшие идеи могут надоесть, а хочется чего-то необычного, чтобы удивить гостей и порадовать домашних. Именно поэтому опытные хозяйки всё чаще выбирают маринованные огурцы с горчицей — этот способ зарекомендовал себя отличной сохранностью вкуса, особенной хрустящей структурой и совершенно новым уровнем ароматов. История появления такого рецепта уходит корнями в традиционную русскую кухню, где для долгого хранения огурцов часто использовали различные специи и натураль