Предыдущая публикация
Левая колонка
Последний визит: вчера 10:21
Фильтр
Шашлык. Армянский маринад.
Нет, я не утверждаю, что способ единственно верный, но мне этот рецепт достался от одного старого армянина. Хороший дядька, кстати. В общем, такой способ маринования интересен по нескольким параметрам: маринуется довольно быстро (40 минут), мясо в маринаде без холодильника суток трое нормально себя чувствует (ну, при таком пекле, как прошлым летом, я, все-таки, не стал бы рисковать, конечно, но при 25-28 градусах - нормально, главное на солнцепек не ставить), и очень быстро прожаривается - раза в полтора-два быстрее, чем обычно.
Никаких уксусов, майонезов, вин не потребуется. Только нормальное, нерафинированное подсолнечное масло. Лучше - домашнее, разумеется.
Д
Нет, я не утверждаю, что способ единственно верный, но мне этот рецепт достался от одного старого армянина. Хороший дядька, кстати. В общем, такой способ маринования интересен по нескольким параметрам: маринуется довольно быстро (40 минут), мясо в маринаде без холодильника суток трое нормально себя чувствует (ну, при таком пекле, как прошлым летом, я, все-таки, не стал бы рисковать, конечно, но при 25-28 градусах - нормально, главное на солнцепек не ставить), и очень быстро прожаривается - раза в полтора-два быстрее, чем обычно.
Никаких уксусов, майонезов, вин не потребуется. Только нормальное, нерафинированное подсолнечное масло. Лучше - домашнее, разумеется.
Д
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
136
- Мария Башинаг. Холмск (Холмский район)
- Алевтина Кулешова ( Пожиткова)г. Холмск (Холмский район)
- Иван СтаринскийХабаровск
- Анна ГевейлерКраснодар
15
- Мы строим, Вы живете САХАЛИН158 подписчиков
- Наш Холмск8580 подписчиков
- Центр помощи кошкам "Ласка".Сахалин.226 подписчиков
- Объявления г.Холмска19314 подписчиков
- МУП "Водоканал"902 подписчика