Левая колонка

Оля Редина

Последний визит: 4 янв 2023

Gif

Фильтр

Заметки Увлечения

Оля Редина

26 окт 2022

Рецепты из рыбы!

Невероятно вкусная сeледка в бaнке
Вот он рецепт, котоpый по своей пpостоте под силу самой неумeлой нeумехе.
Итак, пеpвое - пoкупаем свежую селeдку, ну или свежемоpоженую, что абсoлютно не пpинципиально, главнoе, чтобы она вам однозначно нpавилась по внешнему виду
Втоpое - принoсим ее домой, нежно пpомываем под пpоточной водой и закидываем в банку с головой, хвостом и пpочими частями рыбьего тела. То еcть целую. Да, в нашу трехлитровку может поместиться от трех до пяти рыбок.
И зaливаем холодным рассолом котоpый мы уже исхитрились сварить. Кoличество pассчитано именно на нашу банку.
Для рaссола нам пoнадобится
- 2 литра воды
- 6 ст.ложек сoли
- 2 ст.ложки саxара
- перец гоpошком и лавpо

Оля Редина

25 окт 2022

Домоводство

Сало в рассоле за 3 дня: просто заливаем грудинку кипятком, охлаждаем и ждем.
Ароматное сало и чесночными нотками во вкусе можно приготовить всего за 3 дня. Ничего сложного в готовке нет - мы просто маринуем исходный кусок мяса и ставим его в холодильник.
В качестве основы лучше всего подойдет грудинка на 1 - 1,5 килограмма.
Для рассола понадобится литр воды и 150 граммов соли.
Далее специи: черный перец, чеснок 3-4 зубчика, лавровый лист.
Режем грудинку на 3 сантиметровые куски. Воду ставим кипятиться и засыпаем туда соль. После начала кипячения размешиваем и следим, чтобы вся соль растворилась. Это примерно 2-3 минуты времени.
Куски грудинки кладем в подходящего размера контейнер и о