Мамет и Фатьме Софу(Чобанова)

Хе можно приготовить не только из мяса или рыбы. Его можно приготовить и из грибов. Предлагаем Вашему вниманию простой и вкусный рецепт - хе из шампиньонов. Рецепт Шампиньоны - 600 гр. Морковь - 100 гр. Лук репчатый - 100 гр. Чеснок - 2-3 зубчика Перец острый - 50 гр. Зеленый лук - 3-4 шт. Соль - 0.5 ст.л. Сахар - 0.5 ст.л. Черный перец - 0.5 ч.л. Молотый кориандр - 0.5 ч.л. Масло растительное - 1 ст.л. Уксус (70%) - 1/3 ст.л. Перцовое масло - 1 ст.л. / Рецепт перцового масла - https://dzen.ru/video/watch/612ceb60d56dc671a8513039?clid=1400&rid=3632808807.327.1719813835942.46592&collection=author%3A449dff19-427d-4ec3-9741-9cd529e5d372&order=reverse&t=52 СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Морковь шинкуем на шинковке для моркови по-корейски или нарезаем тонкой соломкой. Репчатый лук также нарезаем соломкой. Сладкий или острый перец тонкими колечками. Зелёный лук режем крупными перьями. Чеснок натираем на мелкой тёрке или  пропускаем через чеснокодавилку. Шампиньоны очищаем. Крупные грибы

Рецепт: Батон Сыр 150 г Колбаса 150 г Лук зелёный Яйца 5-6 шт. + щепотка соли. Растительное масло (для жарки) Способ приготовления: Батон нарезаем толщиной приблизительно 1,5 см или покупаем уже нарезанный. Для данного рецепта я буду использовать 5 яиц. Добавляю щепотку соли, количество соли зависит от того, насколько у вас солёные сыр и колбаса. Из зелени добавляю зелёный лук, Вы можете добавлять любую зелень по своему вкусу. Колбасу можно мелко нарезать или натереть на крупной тёрке. Я использовала и варёную, и копчёную. Сыр можно натереть на тёрке или измельчить в блендере, как удобнее. Хорошо перемешать. На каждый кусочек хлеба кладём начинку. В сковороде разогреть небольшое количество растительного масла. Выкладываем бутерброды начинкой вниз на разогретую сковороду. Перевернуть, и на другую сторону так же нанести начинку. Жарить до румяности с двух сторон. Приятного аппетита!