
Левая колонка
Фильтр
поделилась публикацией
Пирожки с картошкой и луком: бабушкин секрет тонкого теста и сочной начинки
У нас в семье есть негласный закон: когда кто-то возвращается из дороги, когда нужно помириться без лишних слов или когда просто затянулся серый день — я достаю миску, насыпают муку, тёплое молоко льется тонкой струйкой, и кухня узнаваемо замирает: сегодня будут пирожки. Тонкое дрожжевое тесто, щедрая начинка из картошки и лука, шипение масла и уже не важно, сколько дел в списке. Важно другое: дома пахнет детством. Этому меня учила мама — нынешняя бабушка. Она всегда говорила: «Пирожки — это не про быстрый перекус. Это способ сказать что “я рядом”. В нашем доме они появлялись благодаря особым поводам. Самый яркий помню до мурашек: папа вернулся из длительной командировки в воскресенье вечером. На плите уже прогревалась глубокая сковорода, я держала крышку, а мама шепнула: «Смотри, как тесто дышит, оно всегда чувствует, когда ждут». Тогда я поняла: рецепт — это повод, а любовь — это причина. С тех пор я жарю пирожки, когда нужно не просто накормить, а собрать всех за одним столом. П
Показать еще
69 комментариев
195 раз поделились
2.8K классов
Поделилась темой
34 комментария
440 раз поделились
2.6K классов
- Класс
Поделилась темой
02:42
187 комментариев
3.8K раз поделились
31K классов
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
260
- Александр Андралойтьг.Островец
- Татьяна Островская (Соц)Островец
- Наташа 💞БарцевичОстровец
- Елена Мачель-ПеткевичОстровец
3
- Пожелания доброго утра, дня, вечера, ночи53756 подписчиков
- Ольга Прокофьева: истории в вещах6203 подписчика
- Астравецкая праўда4909 подписчиков