Sergiu Bejenari

КРЫМСКИЙ ХВОРОСТ ИЛИ «ПЛЯЖНАЯ ПАХЛАВА»​ Ингредиенты: ● 3 ст. муки, ● 1 ст. минералки, ● 1 ч. л. сахара, ● 1 щепотка соли, ● 3 ст. л. водки Муку высыпать в миску, сделать углубление. В ямку вылить минералку, водку, соль, сахар и ложкой все хорошенько смешать. После вымесить до эластичности на столе, присыпанном мукой. И пусть тесто теперь немножко полежит под салфеточкой . Разделить тесто на 4-5 частей, так будет удобнее раскатывать. Далее раскатываем тоненько (около 1 мм). Получившуюся пластину не очень плотно, но и не расхлябано, скатываем в рулет. За рецепт спасибо группе @edagotova. Берем острый нож и нарезаем наш "рулет" под углом 45 градусов на кусочки толщиной около 2 см. Раскал