Людмила Боброва

Отличный холодец из куриных бёдер, голени и грудки

#Что_приготовить_сегодня #закуски Потребуется: - бедро курицы - 0,5 кг - голень куриная - 0,5 кг - грудка куриная - 0,5 кг - луковица - 1 головка - морковь средняя - 2 шт. - лавровый лист - 4 лаврушка - перец горошек - несколько - чеснок - 2-3 зубчика - соль поваренная - по вкусу - вода питьевая - 3 литра + доливать Приготовление: Замочить все куриные части в холодной воде на 2 часа. Мясо промоется и выйдет лишняя кровь. Затем слить воду и еще раз ополоснуть. Положить куриные голени, бедрышки и грудку в большую кастрюлю, залить чистой водой и поставить на огонь. После того, как вода закипит, уменьшите огонь и удалите образующуюся пену.