
Левая колонка
Фильтр
поделилась публикацией
Минтай с овощами — бюджетно, быстро и очень вкусно
Минтай — рыба, которая часто недооценивается. А зря.
Если приготовить её правильно, получится нежное, сочное блюдо с насыщенным вкусом и аппетитным ароматом овощей.
Мне нравится этот рецепт за его простоту: не нужно ничего запекать, взбивать или панировать — всё готовится в одной сковороде.
Рыба получается мягкой, пропитанной соусом и специями, а овощи превращаются в нежное, ароматное дополнение. Рыбу заранее очищаю от плавников и костей, тщательно промываю и нарезаю крупными кусочками.
Добавляю приправу для рыбы и немного растительного масла, перемешиваю и оставляю мариноваться минут на тридцать.
💡 Совет: если есть время, уберите рыбу в холодильник на час — так она лучше впитает аромат специй. Пока рыба маринуется, подготавливаю овощи.
Лук нарезаю полукольцами, помидоры и перец — крупными ломтиками, чеснок — тонкими пластинками.
На дно сковороды выкладываю всё слоями: сначала лук, затем перец, помидоры и чеснок. Не перемешиваю — так каждый слой сохранит свой вкус. В отдельной миске
Показать еще
27 комментариев
294 раза поделились
5.1K классов
- Класс
поделилась публикацией
Мои идеальные драники и во вкусе, и в методе приготовления (а еще и быстро)
Довела рецепт до совершенства во вкусе и методе приготовления. Натертый картофель не надо отжимать руками и марля тоже не понадобится. Все просто, легко и быстро. Очень люблю драники и часто их готовлю, поэтому попробовала много разных вариантов и пришла именно к такому. Драники получаются сочными и очень вкусными. Без муки и репчатого лука. Время подготовки 15 минут Время приготовления 20 минут Ингредиенты Инструкции 1. Чтобы быстро и удобно отжать натертый картофель использую силиконовый коврик для мантоварки. Это сетка с мелкими ячейками, продаются наборами по несколько штук. Стоят недорого, есть на всех маркетплейсах. Коврик выкладываем на тарелку. 2. На первую партию берем половину картофеля (300 г) и небольшими порциями натираем на крупной терке на коврик. 3. Затем захватываем коврик по краям и отжимаем картофель над раковиной. За счет мелких ячеек картофель не падает вниз, не застревает в ячейках, к силикону он не прилипает. Руки чистые, а картофель хорошо отжат. Коврик моется л
Показать еще
132 комментария
699 раз поделились
8.9K классов
- Класс
поделилась публикацией
Подливку с мясом, готовлю по рецепту из советской столовой: меняю гарнир и каждый раз новый ужин или обед. Делюсь рецептом
Нежное и сочное мясо с подливкой которое подходит для любого гарнира, а я люблю еще макать в нее хлебушек. Готовится просто и не требует много времени. Рецепт достался мне от мамы, а маме от бабушки, которая работала в общепите еще в советском союзе. Рецепт: Мясо – 700гр. Вода -700мл. Луковица -1-2 шт. Лавровый лист -2шт. Соль -1ч.л. Сахар для посыпки лука -1/3ч.л. Черный перец – по вкусу Черный перец горошком – по вкусу Лавровый лист -2шт. Томатная паста -1ст.л. Мука -1,5ст.л. Сливочное масло -30 гр. Растительное масло – по вкусу СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Мясо мякоть 700 грамм разрежем кубиками как на гуляш, Мясо на Ваше усмотрение подойдет любое. Большую луковицу или 2 средних разрежем кубиками. На сковороду наливаем растительное масло 2-3ст.л. Кладем мясо и обжариваем на большом огне до испарения жидкости, как мясо начнет румянится снимаем с огня. Мясо кладем в кастрюлю с толстым дном. На этой же сковороде обжарим лук до легкой золотистости, как лук только начнет румянится посыпаем его с
Показать еще
50 комментариев
537 раз поделились
6.6K классов
- Класс
поделилась публикацией
Сегодня у меня для вас рецепт очень простого и очень вкусного рыбного пирога. На его приготовление понадобится совсем немного времени, да и
Всем привет, дорогие друзья! Сегодня у меня для вас рецепт очень простого и очень вкусного рыбного пирога. На его приготовление понадобится совсем немного времени, да и с тестом не придется возиться. Пирог готовится очень просто, из самых доступных продуктов. Так как тесто готовится буквально за пару минут, я начинаю с начинки. 350 граммов рыбы (у меня здесь 2 банки консервированной горбуши в собственном соку) разминаю вилкой. Добавляю 300 граммов отварного риса, 5 яиц (я их уже заранее порезала) и небольшой пучок зеленого лука. Солим, перчим по вкусу и перемешиваем. Обязательно попробуйте на соль — начинка должна быть слегка пересоленой. Вместо свежего зеленого лука вы можете взять замороженный или сушеный. Ну вот, начинка готова. Теперь тесто. Для него понадобится 4 яйца. Я их разбиваю в миску, добавляю чайную ложку соли и полчайной ложки сахара. Взбиваю миксером недолго, буквально одну минуту до образования пены. Затем добавляю 300 граммов домашнего йогурта и 50 мл растительного ма
Показать еще
105 комментариев
1.2K раз поделились
12K классов
- Класс
поделилась публикацией
На вкус волшебно, рецепт не сложный, результат обалденный: рыбка получается нежная, ароматная - тает во рту. Секрет такой рыбы в маринаде
Рыба в маринаде. Рецепт очень простой, а результат просто обалденный: рыбка получается очень нежная, невероятно ароматная, с насыщенным вкусом — она просто тает во рту. Мои домашние уплетают с огромным удовольствием. Рецепт: Рыба (горбуша, кета или др.) – 600гр. горчица – 1/2ч.л. соль – 1ч.л. имбирь – 1/4ч.л. сладкая паприка – 1/3ч.л. базилик – 1/2ч.л. черный перец – по вкусу, соевый соус – 1,5ч.л. растительное масло – 2ст.л. яйцо – 1шт. манная крупа – 1,5ст.л. крахмал – 3ч.л. сок лимона -1/2ч.л. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ нарезаем рыбу порционными кусочками приготовим маринад берём миску, добавляем соль, имбирь, базилик, чёрный молотый перец, красную паприку, соевый соус растительное масло, разбиваем яйцо, добавляем манную крупу и картофельный крахмал, лимонный сок и горчицу хорошо перемешиваем до однородной консистенции опускаем в маринад кусочки рыбы, перемешиваем чтобы маринад равномерно распределился по всей рыбе закрываем миску крышкой или пищевой пленкой на 20-30 минут промариноваться
Показать еще
80 комментариев
886 раз поделились
8.1K классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
1513
- Иван ШтенгеловПриморск
- Армен ХачатрянНижний Новгород