
Левая колонка
Фильтр
Поделилась темой
- Класс
поделилась публикацией
Классический хворост на водке – хрустящее лакомство из детства!
Сегодня приготовим к чаю хворост, хрустящее лакомство из детства. Секрет идеального хвороста – в добавлении водки, которая делает тесто особенно нежным, а после обжарки – невероятно хрустящим. Ингредиенты:
Яйца — 2 шт.
Соль — щепотка
Мука — 180–200 г
Водка — 1 ст. л. Дополнительно:
Растительное масло — 300 мл (для фритюра)
Сахарная пудра для посыпки — 50 г В миску разбиваем яйца, добавляем щепотку соли и столовую ложку холодной водки. Взбиваем венчиком до однородной массы. Всыпаем половину просеянной муки и тщательно перемешиваем. Продолжаем постепенно подсыпать муку, пока тесто не станет густым. Затем перекладываем его на присыпанную мукой поверхность и вымешиваем руками до получения крутого, но эластичного теста. Комочек, как видите, небольшой, но из него получается много хвороста Готовое тесто делим на две части и раскатываем в тонкий пласт. Нарезаем сначала длинные полоски, а затем делим их на прямоугольники длиной 7–10 см. В центре каждого делаем небольшой надрез и аккуратно про
Показать еще
224 комментария
1.3K раз поделились
16K классов
- Класс
Поделилась темой
КAРТOФЕЛЬНЫЕ ПИPOЖКИ - ПOЛУЧАЕТСЯ ВKУСНЯTИНА 
каpтофель, 3 шт;
сoль, 1 ч.л;
яйцo, 1 шт;
отвaр картофельный, 1 стакан;
дрoжжи, 1 пакетик;
сaхар, 1 ч.л;
мyка, около 500 г.
3eленый лук по желанию
Отвaриваем картофель в подсоленной воде, отвaр сливаем в отдeльную емкость.
В пюpе добавляем яйцо, сахар, дрожжи и отвар. Мoжно добавить мелко порeзанный зеленый лук, перемешивaем.
Муку пpосеиваем и частями вводим в мaссу, вымeшиваем.
У вас мoжет пойти муки чуть меньше, поэтому пpосто хорошо вымeшивайте тесто до тех пор, пока оно не пеpестанет липнуть к рукам, глaвное, не пересыпать муки, чтобы тесто в итoге не стало слишком тyгим.
Cмазываем его растительным масл
5 комментариев
112 раз поделились
462 класса
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
976
- Елена Сергеева(Плигина)Юрьев-Польский
- Любовь ГрачеваДзержинск
- Виктор СкопинНижний Новгород
- Алёна Матвеева(Караванцева)с. Каменки (Богородский район)
1108
- Секрет вкуса2451260 подписчиков
- Готовим вместе с Машей Маковецкой25481 подписчик
- Женский дневник208047 подписчиков
- Полезные советы Хитрости для каждой 👉🏻35021 подписчик
- Духовный бисер. Светоч веры9784 подписчика