Левая колонка

Ира Баку

Последний визит: 2 фев

Фильтр

Заметки Увлечения

Ира Баку

22 окт 2025

Поделилась темой

Выпечка - Вам понравится!

КЕКС НА КЕФИРЕ С ИЗЮМОМ

ИНГРЕДИЕНТЫ:

яйца 3 шт.
сахар 100-150 г
ванильный сахар 10 г
щепотка соли
кефир 200 мл
масло подсолнечное 100 мл
мука 300 г
разрыхлитель 2 чайные ложки
изюм 100 г

Приготовление:
Тесто замешиваю с помощью миксера. В чаше смешиваю яйца, сахар, щепотку соли и ванильный сахар. Взбиваю на средней скорости до пышности массы.
Затем вливаю кефир и растительное масло.
Муку смешиваю с разрыхлителем и просеиваю в получившуюся смесь
Добавляю в тесто изюм. Я их предварительно промыла, просушила и смешала с небольшим количеством муки (достаточно половины чайной ложки). Если изюм очень сухой, можно предварительно замочить их в теплой воде на 10-15 минут.
ВАЖНО: В

Ира Баку

16 окт 2025

Поделилась темой

Выпечка - Вам понравится!

БИСКВИТНОЕ ПИРОЖНОЕ

Нежные бисквитные пирожные с кремом не требуют особых кулинарных навыков и готовятся очень быстро.
Тесто:
3 яйца
Щепотка соли
100 г сахара
120 г муки
1 ч.л. разрыхлителя
3 ст.л. растительного масла
Крем:
70 г сахарной пудры
70 г творожного сыра
200 мл сливок 33%
Какао для обваливания
Приготовление:
1. Готовим бисквит: В глубокой миске взбейте яйца с сахаром и солью миксером до пышной светлой массы.
Просейте муку с разрыхлителем и аккуратно перемешайте с яичной массой лопаткой. Добавьте растительное масло и еще раз перемешайте.
2. Выпекаем бисквит: Выложите тесто в форму, застеленную пергаментной бумагой, и разровняйте лопаткой. Выпекайте в разогретой духовке при тем